Društvo maslinara Bara u tekućoj godini planira realizaciju veoma značajnih projekata, od kojih je jedan od najznačajnijih Kuća maslina u Starom Baru, za koju je određena lokacija između parkinga i kolovoza koji vodi do ulaza u Stari grad.

Piše: Biljana Dabić

Najznačajniji projekat svih maslinara Crne Gore je izgradnja Nacionalne kuće maslina u Starom Baru.
-Očekujemo da će tokom ove godine biti završena Kuća maslina. Izgradnjom Nacionalne kuće maslina, Bar postaje regionalni centar maslinarstva što nas Barane posebno raduje, kaže predsednik NVO Društvo maslinara Bara Ćazim Alković .

Podsjetimo, izgradnja Kuće maslina trebala je početi prošle godine i ovaj projekat je dio kapitalnog budžeta opštine Bar za 2018.-tu godinu.

- Kuće maslina će biti mjesto okupljanja maslinara, mjesto savjetovanja i druženja. Kuća sadrži i veliku salu za razne oblike edukacija gdje će i ostali poljoprivrednici Crne Gore moći da nađu svoje mjesto, ne samo Barani. Planiramo i opremanje prodajno izložbenog dijela, predstavićemo tradicionalni način prerade, kako je to nekada izgledalo. Znamo da Stari Bar posjećuju mnogobrojni turisti pa je planiran dio za prodaju maslinovog ulja. Naši maslinari, svi ravnopravno će imati mogućnost da izlože svoje ulje, ali isključivo ulje koje ispunjava sve zahtjeve standarda kvaliteta. Nadamo se da će kuća biti mjesto povjerenja gdje će i naši sugrađani bez obzira jesu li maslinari moći da čuju korisne savjete o maslinovom ulju i gdje će moći uz povjerenje da kupe vrhunsko ulje. Kuća će sigurno biti veliki doprinos unaprijeđenju crnogorskog maslinarstva, a ujedno i turističke ponude, kažu u Društvu maslinara Bar.

Prema riječima Alkovića, planirana je izgradnja manjeg pogona za preradu maslina koji će biti izgrađen i opremljen po svim EU standardima. Tu će crnogorski uljar, maslinari i mnogobrojni turisti moći da vide kompletan proces od ulaska plodova masline do flaširanja i pakovanja u kartonske kutije

-Sa predstavnicima Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja se dogovaramo da u Baru pokrenemo projekat zaštite maslinovog ulja koje se proizvodi od naše autohtone sorte žutica. Sa ovim projektom ćemo krenuti u skoroj budućnosti, kazao je Alković.

Kao i do sada, u Društvu maslinara, kontinuirano će se raditi na obuci i usavršavanju maslinara na svim poljima, kako primjene agrotehničkih mjera tako i na unaprijeđenju kvaliteta maslinovog ulja te unaprijeđenju brenda i bolje prodaje.

- Bez ozbiljne i pravovremene primjene agrotehničkih mjera ne možemo računati na ozbiljan rod maslina. Mora se vršiti redovna rezidba maslina, svake godine se moraju “čisiti izdanci” kako bi se stvorili preduslovi za rod. Tu je i redovna prihrana stajskim i vještačkim đubrivima. Sada na tržištu imamo i vrlo kvalitetna vještačka đubriva koja su prihvatljiva za ekološku proizvodnju i neophodno ih je koristit. I posebno moramo raditi na uspostavljanju sistemske zaštite maslina naročito zaštite od muve masline, kaže Alković dodajući da u Društvu maslinara planiraju i štampanje novog izdanja Vodiča za prepoznavanje i ocjenu kvaliteta maslinovog ulja koji bi doprinio da potrošači budu sposobni da prepoznaju kvalitet i “odvoje” ga od onoga koje to nije.