Zeljanik

zelenik j 

Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

„Čekaj Đurđevdan!”
Skupi se svakoje zeleni (blitve, spanate, mladoga luka i mladoga česnaka) oko
1 kila. Opere se i zdrobi, stai se šapaj morača i 2 šapaja kopra.
U pinjatu stai 2 prsta ulja, zeljice, 2 ložičice od kafe soli, neka se priga da
uvene i da zeljice pušti malo vodice. Tedara u njem oprigaj 1 ćikaru oriza, pa
dodani 2 ćikare vruće vode. Neka obrne 2-3 ključa pod poklop.
Tedara stai 1
ćikaru koloboćovoga brašna i sve promuti. (Neko staja pola kolomboćovoga a
pola čeničnoga brašna). Tepsiju podmaži i pospi koloboćovoijom i čeničnijom
brašnom, teke da ne oprenjuje, pa zeljanik ulij u tepsiju.
Sada mu se napraji kašica od malo čeničnoga brašna, ulja, soli i vode, kai za
tikvanik ( malo gušće od tijesta za palačinke) i ulije se na vrˊ zeljanika. Peče se
tri kvarta od ure na 180°C.
Vruć se nikako ne kida, kai ni tikvanik. Najbolje je načeti ga ujtro.
(Čekati Đurđevdan znači uzaludno čekati.)

auto klime bakovic 1

allegra

opstina bar

Cerovo

turisticka organizacija bar

enza home

vodovod bar

komunalno

regionalni vodovod novi

luka bar

AD Marina Logo

stara carsija

reklama

ave tours

fpep vertical

Klime Baković

djokic

Logo MPF

tobar