Stav čitaoca...

Istraživanje i analiza kvalitete konzumnih maslinovih ulja koja se prodaju u trgovačkim lancima širom Hrvatske pod etketom ekstra djevičansko pokazala je da etiketa ne odgovara sadržaju, no sada je vjerojatno prvi put da je, osim senzorske, provedena i detaljna, znanstveno utemeljena fizikalno-kemijska analiza u laboratorijskim uslovima, objavili su hrvatski mediji.
Od ukupno trideset analiziranih takvih ulja iz vodećih trgovačkih lanaca, deklariranih kao ekstra djevičansko maslinovo ulje, samo je za 13 fizikalno-hemijska analiza na najmodernijem NIR uređaju potvrdila deklarisani kvalitet, ali samo su tri prošla i potvrđuju istinski kvalitet ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Čitam stalno o opremljenosti naših labortorija i mnogim čertifikatima za senzorsko ocjenjivanje, ali ne saznajem, da li je da je u našim marketima /niti pijacama/ nešto slično sprovedeno, a trebalo bi.