Berbom plodova Stare masline na Mirovici otpočela je tradiconalna manifestacija Ex albis olivis u Baru.
Maslinari Bara ovom manifestacijom danas su zvanično otpočeli berbu maslina u Baru i Crnoj Gori.
Berbi Stare masline na Mirovici se pridružio i predsjednik Opštine Bar Dušan Raičević.
Nakon završene berbe Stare masline, koja je sa svojih 2246 godina najstarija u Evropi i jedna od najstarijih maslina u svijetu, Ex albis ulivis , otvorio je Ćazim Alković – Predsjednik Društvo maslinara Bar, koji je u obraćanju prisutnima kazao:
Poštovani posjetioci, dragi prijatelji, ljubitelji masline i maslinovog ulja, posebna mi je čast i zadvoljstvo da vas u ime Društva maslinara Bar sve pozdravim i poželim dobrodošlicu na sada već tradicionalnu sedmu manifestaciju Ex albis ulivis kojom Društvo maslinara Bar označava početak berbe maslina i kojom promoviše ranu berbu maslina, barsko i crnogorsko maslinovo ulje, ulje vrhunskog kvaliteta.
I ove godine nas je ovdje okupila Stara maslina i njen obilan rod. Povjerenje i prilika da vodi brigu o Staroj maslini koje je Društvu maslinara Bar ukazano od strane direktora JP Kulturni centar Erola Marunovića obavezuje i nosi veliku odgovornost. Obilan rod stare masline kako prošle tako i ove godine potvrđuje da su agrotehničke mjere koje je Društvo primijenilo odgovarajuće i da ostalim maslinarima mogu poslužiti kao primjer. Obilan rod Stare masline predstavlja primjer i „školu“ za sve maslinare, ako se sve potrebne mjere primjenjuju na vrijeme i na propisan način mogu se i očekivati odlični rezultati. Čast nam je da je sa nama danas i ministar poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede gospodin Stijović i nadamo se da se uvjerio u našu ljubav prema ovoj posebnoj maslini ali i svim drugim maslinama te u potencijale koje imamo.
Stara maslina nas je danas povezala i zbližila kao što je to vjekovima „radila“, svi zajedno smo bez obzira na razlike na godine starosti, naciju, religiju ili političko opredjejenje brali i uživali u plodovima drveta koje je ovdje posađeno 225 godina prije Nove ere i prema istraživanju koje je Društvo kroz projekat realizovalo sada je staro 2246 godina. Nakon berbe, plodovi će biti prerađeni u modernom postrojenju i biće proizvedeno ulje vrhunskog kvaliteta kojim će se Bar i Crna Gora dičiti.
Koristim ovu priliku da vas sa posebnim zadovoljstvom obavjestim da je Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede pripremilo rješenje o ovlašćenju Prvog crnogorskog panela za senzorsku analizu djevičanskih maslinovih ulja. Ovo je za maslinarstvo značajan trenutak jer će Crna Gora po prvi put u istoriji dobiti panel koji će biti sposoban da ocjeni kvalitet maslinovog ulja što je bio preduslov za ocjenu kvaliteta ulja proizvedenog od plodova sa Stare masline. Okosnicu panela čine stručni i obučeni članovi Društva maslinara Bar ali i predstavnici Biotehničkog fakulteta te predstavnici drugih maslinarskih organizacija Crne Gore. Panel će pored senzorske ocjene kontinuirano raditi na unaprijeđenju kvaliteta našeg maslinovog ulja.
Pored svih lijepih vijesti ne mogu a da se ne osvrnem i na jednu ne tako lijepu, naime svima je poznato da je prije dva mjeseca u Mrkojevićima od velikog požara prema tvrdnjama oštećenih maslinara potpuno ili djelimično izgorjelo više od 1 000 stabala maslina. To je za maslinarstvo ogromna i nenadoknadiva šteta, izgorjela su viševjekovna stabla a sa njima i ovogodišnji rod maslina. Skupština Opštine Bar je donijela Odluku o finansijskoj podršci oštećenim maslinarima, nadamo se da će i Vlada Crne Gore odnosno Ministarstvo poljoprivrede učiniti isto i podržati maslinare Mrkojevića i bar malo ublažiti katastrofu koja je zadesila ovaj maslinarski kraj.
Ovdje prisutni maslinari su predvodnici pokreta savremenog maslinarstva u Baru i Crnoj Gori, nema nas puno ali nas svakim danom ima sve više i sigurni smo da idemo pravim putem. Ulje od naših viševjekovnih maslina, ulje od naše Žutice je posebnog kvaliteta i tu posebnost moramo njegovati i razvijati. Ne možemo i ne trebamo mi zaustaviti uvoz maslinovog ulja ali se moramo boriti i izboriti da se zna i prepoznaje barsko i crnogorsko ulje i da se razlikuje od onoga koje to nije. Društvo maslinara Bar je zajedno sa prisutnim maslinarima prvo u Crnoj Gori pokrenulo aktivnosti na zaštiti „Oznaka porijekla“ „Barskog maslinovog ulja“ i sigurni smo da ćemo taj proces uz podršku Opštine Bar i Ministarstva poljoprivrede uspješno dovesti do kraja i da ćemo imati zjednilki brend „Barsko ulje“
Mi vidimo šansu u proizvodnji maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta , ulja u koje ćemo ugraditi priču o našoj tradiciji i hiljadugodišnjim stablima maslina i maslinjacima. Naš cilj je da kvalitetom i posebnošću gradimo povjerenje kod potrošača i tako za maslinare ostvarimo dobre cijene. a za potošače siguran kvalitet.
Stara maslina je za barske maslinare prvi dom i polazna tačka, ali barski i crnogorski maslinari uskoro dobijaju i drugi dom. U Starom Baru je građevinski završena Kuća maslina koja za crnogorske maslinare predstavlja veoma bitan projekat. Izgradnja Kuće maslina je projekat države Crne Gore, odnosno Ministarstva poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede i Opštine Bar koji je za crnogorske maslinare veliki doprinos ka uspostavljanju i podizanju kvaliteta maslinovog ulja. Kuća maslina postaje centar crnogorskog maslinarstva a samim tim i grad Bar potvrđuje mjesto predvodnika razvoja maslinarstva. Sigurni smo da imamo znanja i sposobnosti da potencijal Kuće maslina iskoristimo na najbolji način, učinimo je održivom odnosno da je učinimo generatorom razvoja maslinarstva, poljoprivrede, turizma.
foto Opština Bar
