pashko

Francuzi su svoj konjak počeli proizvoditi u 17.vijeku, ali etiketu zanimljivosti ima brendi koji se proizvodi u Crnoj Gori.

Iz crkvenog vinograda u Tuzima koji ima 1.600 čokota, osim loze i vina, vrijedni sveštenik proizvodi i brendi.

Piše: Biljana Dabić

Crnogorski brendi počeo je proizvoditi pater Paško Gojčaj u Tuzima, i to ne sa namjerom da bi piće prodavao već da bi brendi darivao ljudima za zahvalnost za dobra djela. Svakako, brendi je proširio asortiman pića “mlađe generacije” koja se proizvode u Crnoj Gori, uz autentična: lozova rakija, vino, pivo, medovina.

Pater “brendi za dar” proizvodi iz hobija.

Posvećenost proizvodnji brendija godinama se usavršavala- Za razliku od vina,brendi neće postajati bolji s vremenom. Međutim, ako bocu konjaka čuvate na hladnom i tamnom mjestu on će sve vrijeme ostati jednako ukusan, sve do otvaranja boce. Mladi brendi- konjak obično je svetlije boje koja pomalo podsjeća na med, a s godinama postaje tamniji. Ove promjene boja događaju se zahvaljujući taninu koji se nalazi u hrastovim bačvama (u kojima se i događa proces starenja).

-Odrastao sam u Dalmaciji, tamo sam stekao iskustvo. Povodom velikog jubileja 2.000 hrišćanstva počeo sam sa radom u Tuzima gdje imam vinograd, 1.600 čokota. Proizvodim rakiju, vino, i brendi, kaže pater.
On se prisjeća minulih vremena, kad je iz Dalmacije došao u Crnu Goru i zatekao zapuštene i napuštene i vinograde i maslinjake.

-Bogu hvala sada je druga slika.  Danas imamo puno, puno dobrih vinograda, mnogo dobrog vina. Stiče se iskustvo,a ljudima je proizvodnja hrane važan izvor prihoda, neki i žive samo od toga. Tako je i sa maslinarstvom. Bila je tradicija stoljetna pa je u nekom periodu prekinuta, kaže naš sagovornik.

Kad sam prije 38 godina došao u Tuzi možda nije bilo četri –pet maslina oko crkve.

-Danas kad idem blagosloviti kuće nema kuće koja je bez tri- četri masline u dvorištu. Ljudi su se dali onome što je veoma vrijedno, kaže pater Paško Gojčaj koji sa još dvojicom sveštenika djeluje kao zajednica u Tuzima
-S obzirom na obaveze i dužnosti koje imamo trebalo bi da nas je još toliko, kaže pater.

Sa zadovoljstvom u znak dobrodošlice gostima u Barskoj nadbiskupiji ponudi se crnogorski brendi. Crnogorski brendi, probali su mnogi, među kojima su i državnici koji vole čašu brendija. Po njihovom mišljenju- crnogorski brendi ne zaostaje po kvalitetu iza francuskog konjaka.

Prije 140 godina Francuzi su prvi napravili konjak i to od grožđa koje je - ni za jelo, niti za vino. Tako su se Francuzi pokazali za prave majstore da iz kiselog grožđa naprave zaštićeno piće koje će slavu Francuske ponijeti širom svijeta, i još ga skupo naplatiti.

Kako važi za šampanjac - samo se pjenušac iz Champagne može zvati šampanjac, svi su ostali samo pjenušci, tako se samo brendi iz Cognaca može zvati konjak, a sve su ostalo samo - brendiji.

Mi u Crnoj Gori imamo brendi za zahvalnost - za dobra djela!

Alegra dugi

ViM BANER

Jedro 320x250

AD Marina Logo

Alter Modus

baneb reklama

djokic

 baneb jedro

  Klime Baković

ave tours 1


JPMD 320

Luka Bar unutrašnji baner

baner Adria

  baneb jedro

 

baneb reklama

AD Marina Logo

djokic

 baneb jedro

regionalni vodovod novi

Klime Baković


ave tours 1


Luka Bar unutrašnji baner

 

 

 

 

  Logo MPF

 tobar

 

Kolumnisti

 

 

 

 

 

 

 

//Track Outbound Link Clicks (function trackOutbounds() { var hitCallbackHandler = function(url,win) { if (win) { window.open(url, win); } else { window.location.href = url; } }; var addEvent = function(el, eventName, handler) { if (el.addEventListener) { el.addEventListener(eventName, handler); } else { el.attachEvent('on' + eventName, function(){ handler.call(el); }); } } if (document.getElementsByTagName) { var el = document.getElementsByTagName('a'); var getDomain = document.domain.split('.').reverse()[1] + '.' + document.domain.split('.').reverse()[0]; // Look thru each a element for (var i=0; i < el.length;i++) { // Extract it's href attribute var href = (typeof(el[i].getAttribute('href')) == 'string' ) ? el[i].getAttribute('href') : ''; // Query the href for the top level domain (xxxxx.com) var myDomain = href.match(getDomain); // If link is outbound and is not to this domain if ((href.match(/^(https?:|\/\/)/i) && !myDomain) || href.match(/^mailto\:/i)) { // Add an event to click addEvent(el[i],'click', function(e) { var url = this.getAttribute('href'), win = (typeof(this.getAttribute('target')) == 'string') ? this.getAttribute('target') : ''; console.log ("add event", url); // Log even to Analytics, once done, go to the link ga('send', 'event', 'outbound', 'click', url, {'hitCallback': hitCallbackHandler(url,win)}, {'nonInteraction': 1} ); e.preventDefault(); }); } } } })();