Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

Popice se čine posne, od mladih, tankih strukova luka pora.
Popica je u Spič lijepa, uređena, mlada đevojčica, gospođica ili damica.
Ali popica se naziva i lutka, dječija igračka. Ele sve popice, imaju lijepe ´aljinice.

Bijele dijelove od luka pora okineš na prst-dugačke frkune.
Tedara ki od jedne bande iščešljaš pirunom. Prstima ki rastresi i učini da budu kai peneli.
Sada ki učini kašicu od brašna, vode i malo soli, da bude malo gušća od tijesta za palaćinke. Stai luk prvo donjom bandom, kai penel u tijesto, a tedara i cijeli luk, pa ga isto
tako stai u ulje. Prigaj ga u tećicu kai priganice: u dosta ulja da se u njem mogu obrtati. Oganj treba da je srednje jačine-da se luk lijepo opriga, a da popice ne
izgore. Vadi ki šupljom ćepčom i onako vruće posoli.
Jelo se toplo i studeno. Đeca su voljela da stae tople popice na fetu kruva.